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A Farinha de Trigo Especial Tipo 1 Nordeste é desenvolvida para atender produções de alta performance em padarias, confeitarias e cozinhas industriais. Produzida a partir de trigo selecionado, esta farinha oferece qualidade superior, excelente absorção de água e rendimento consistente, ideal para preparações que exigem estrutura e estabilidade.
Por ser uma farinha especial Tipo 1, possui coloração clara, granulometria fina e baixa umidade, resultando em massas mais leves, uniformes e com melhor desenvolvimento de glúten. Sua versatilidade permite uso tanto em receitas fermentadas quanto em massas doces e salgadas, sendo uma escolha segura para quem busca produtividade e padronização.
Principais benefícios:
Farinha de alta qualidade, com excelente força de glúten.
Proporciona massa lisa e elástica, facilitando o trabalho manual ou em equipamentos.
Ótimo volume e crescimento uniforme em pães e massas fermentadas.
Ideal para uso contínuo em estabelecimentos com alto fluxo de produção.
Rendimento superior, absorvendo mais água e aumentando a produtividade.
Indicação de uso:
Pães tradicionais e especiais
Pão francês e pão caseiro
Roscas, biscoitos, massas doces e salgadas
Pizzas, esfihas e salgados assados
Bolos estruturados e massas de confeitaria
Características técnicas:
Tipo: Farinha de Trigo Especial Tipo 1
Textura: Fina, clara e uniforme
Pacote saco industrial: 25kg
Produto ideal para uso profissional
Ideal para quem busca qualidade, estabilidade e excelente custo-benefício em produções de médio e grande volume.
Com a Farinha de Trigo Especial Tipo 1 Nordeste 25kg, seus produtos terão mais qualidade, rendimento e padronização, garantindo resultados profissionais em cada receita.