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🐰 Páscoa Lucrativa: Inove, Surpreenda e Fature Muito com a Central Alimentos!A Páscoa é uma das datas mais doces (e lucrativas) do ano. Mas para se destacar no mercado, não basta seguir o tradicional &...

Chocolate Além do Ovo Formas Criativas de Usá-lo na Páscoa A Páscoa é a época perfeita para celebrar o chocolate em todas as suas formas. Embora os ovos de Páscoa sejam o grande de...

Sabores que Serão Tendência na Páscoa de 2025 A cada ano, novas tendências gastronômicas surgem para encantar os paladares e renovar as receitas de Páscoa. Em 2025, os sabores que prometem c...

Central Alimentos Preparando sua Produção para a Páscoa Tendências para a Páscoa 2025 1. Personalização Criativa A busca por ovos de Páscoa personalizados continua crescendo....

O segredo por trás do Bolo de Três LeitesO nome já entrega o ingrediente principal: uma mistura de três tipos de leite que garantem a umidade e a maciez inigualáveis do bolo. Essa delícia c...

Descubra o Irresistível Bolo de Chocolate com Clementina: A Tendência Doce de 2025! Se existe algo que nunca sai de moda é o chocolate. Mas em 2025, ele ganha uma combinação inovadora e surpreend...

Você sabia que o pistache é conhecido como o “ouro verde” da confeitaria? 💚✨ E com o Recheio de Creme Pistachio Vabene 1,01kg, criar delícias dignas de confeitaria profissional ficou mais f&aa...

Por que escolher a Pré-Mistura Pão de Queijo Central?Praticidade Total: Nada de perder tempo medindo ingredientes. É só misturar, moldar e assar!Textura Perfeita: Crocante por fora, macio e cremoso por...

Qualidade Harald: Sabor e VersatilidadeHarald é uma marca reconhecida pela alta qualidade de seus produtos, e o granulado branco não é exceção. Feito com ingredientes selecionados, ele oferece u...

O que é o Chantilly Pastry Pride Basic?O Chantilly Pastry Pride Basic da Richs é um creme de chantilly de alta qualidade, ideal para quem busca praticidade e sabor em suas criações. Com 907g,...

O Que é o Chocolate Ruby?O Chocolate Ruby é a mais recente inovação da Callebaut, feita a partir de grãos de cacau cuidadosamente selecionados. O processo exclusivo de produç&at...

Se você é um apaixonado por confeitaria ou apenas adora dar um toque especial às suas sobremesas, o Chocolate Granulé ao Leite 400g da Harald é o ingrediente perfeito para suas cria&cce...

Por que escolher o Chocolate em Pó 50% Cacau Melken Harald?Se você ainda não conhece esse produto incrível, aqui estão alguns motivos que vão te conquistar: 1. Equilíbrio perfe...

1. Bolo Vulcão de ChocolateO clássico bolo de chocolate ganha um toque gourmet com o recheio cremoso e farto, que escorre a cada fatia. Ingredientes: 1 pacote de Pré-mistura de Chocolate da Central ...

Por que Escolher Chocolate Meio Amargo?Explique as características únicas do chocolate meio amargo, como a menor quantidade de açúcar e a maior concentração de cacau, que proporcionam um ...

O leite condensado é um ingrediente amado na confeitaria, conhecido por seu sabor doce e textura cremosa. Mas sua versatilidade vai muito além dos tradicionais doces e sobremesas. Neste artigo, exploraremos maneiras...

Quando se trata de panificação e confeitaria, a escolha da gordura adequada é crucial para o sucesso das suas produções. As gorduras desempenham um papel fundamental na textura, sabor, e consist...

O que é Temperagem e Por que Fazer? Temperagem é uma técnica essencial para quem trabalha com chocolate, especialmente em confeitaria e panificação. Trata-se do processo de aquecer, resfriar e a...

Produções em pequena escala, como as realizadas por confeiteiras que trabalham em casa, podem ser altamente rentáveis e eficientes. Com algumas estratégias e técnicas, é possível o...

IntroduçãoQuer surpreender seus clientes com sabores únicos e deliciosos? Aprenda a fazer recheios incríveis para bolos e tortas, que vão encantar todos os paladares. Neste artigo, vamos explora...

Os bolos são a peça central de muitas celebrações, e transformá-los em verdadeiras obras de arte é mais fácil do que parece. Neste post, vamos explorar algumas técnicas b&aa...

O chantilly é um ingrediente versátil e essencial na confeitaria, adorado por sua textura leve e sabor sutil. Perfeito para decorar bolos, sobremesas e até mesmo para adicionar um toque especial em bebidas, o...